Trứng gà là một loại thực phẩm phổ biến và dễ chế biến, có thể ăn kèm với nhiều món ăn khác nhau. Trứng gà không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe nếu ăn đúng cách. Vậy calo trong trứng gà là bao nhiêu và trứng gà mang lại những lợi ích gì cho cơ thể? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này.
Calo trong trứng gà là bao nhiêu?
Calo là đơn vị đo lường năng lượng mà thực phẩm cung cấp cho cơ thể. Một quả trứng gà có chứa khoảng 72 calo, tùy thuộc vào kích thước và cách chế biến của trứng. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), số calo trong trứng gà theo trọng lượng và cỡ như sau:
Trứng nhỏ (38g): 54 calo
Trứng vừa (44g): 63 calo
Trứng lớn (50g): 72 calo
Trứng cực lớn (56g): 80 calo
Trứng jumbo (63g): 90 calo
Lưu ý rằng, đây là số calo trong một quả trứng không có thành phần bổ sung. Khi bạn thêm dầu, bơ, phô mai, thịt hoặc các nguyên liệu khác để rán, luộc, nấu hoặc làm bánh với trứng, số calo sẽ tăng lên đáng kể.
Lợi ích của trứng gà cho sức khỏe
Trứng gà không chỉ có ít calo mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể, bao gồm:
Protein: Một quả trứng gà có chứa khoảng 6,28g protein, chiếm khoảng 13% nhu cầu protein hàng ngày của người trưởng thành. Protein giúp xây dựng và bảo vệ các mô cơ, tạo ra hormone, enzyme và kháng thể.
Chất béo: Một quả trứng gà có chứa khoảng 5g chất béo, trong đó có khoảng 1,6g là chất béo bão hòa và khoảng 0,7g là axit béo omega-3. Chất béo giúp cung cấp năng lượng, hỗ trợ hấp thu vitamin A, D, E và K, duy trì nhiệt độ cơ thể và bảo vệ các cơ quan quan trọng. Axit béo omega-3 có tác dụng giảm viêm, ngăn ngừa các bệnh tim mạch, ung thư và viêm khớp, cải thiện chức năng não và thị lực.
Cholesterol: Một quả trứng gà có chứa khoảng 186mg cholesterol1, tập trung chủ yếu trong lòng đỏ trứng. Cholesterol là một loại lipid có vai trò quan trọng trong việc sản xuất hormone steroid, vitamin D và sắc tố mắt. Cholesterol cũng là thành phần của màng tế bào và giúp duy trì tính linh hoạt của chúng. Ăn trứng gà không làm tăng mức cholesterol máu đối với hầu hết mọi người, trừ khi bạn bị tiểu đường hoặc có nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch.
Carbohydrate: Một quả trứng gà có chứa rất ít carbohydrate, chỉ khoảng 0,36g. Carbohydrate là nguồn năng lượng chính cho cơ thể, đặc biệt là cho não và hệ thần kinh. Tuy nhiên, ăn quá nhiều carbohydrate có thể gây tăng cân, tiểu đường và các bệnh khác. Ăn trứng gà có thể giúp giảm lượng carbohydrate trong chế độ ăn và tăng cảm giác no lâu hơn.
Vitamin: Trứng gà là một nguồn vitamin B tuyệt vời, đặc biệt là vitamin B2 (riboflavin) và B12 (cobalamin). Vitamin B2 giúp duy trì sức khỏe da, mắt, thần kinh và hệ tiêu hóa. Vitamin B12 giúp tạo ra ADN, bảo vệ các tế bào thần kinh và máu, ngăn ngừa thiếu máu. Ngoài ra, trứng gà còn chứa vitamin A, D, E và K, giúp tăng cường thị lực, xương, miễn dịch và chống oxy hóa.
Xem thêm: Nui bao nhiêu calo? Ăn nui có béo không?
Cách ăn trứng gà an toàn và hiệu quả
Trứng gà là một loại thực phẩm an toàn và hiệu quả cho sức khỏe nếu ăn đúng cách. Dưới đây là một số lưu ý khi ăn trứng gà:
Chọn trứng gà tươi, sạch, không bị nứt vỡ hoặc hư hỏng. Kiểm tra ngày sản xuất và hạn sử dụng của trứng trên bao bì. Bảo quản trứng trong ngăn mát tủ lạnh để kéo dài tuổi thọ của chúng.
Rửa sạch trứng trước khi sử dụng. Sử dụng dao và thớt riêng biệt cho trứng và các thực phẩm khác để tránh chéo nhiễm. Nấu chín trứng để tiêu diệt các vi khuẩn có hại như salmonella. Tránh ăn trứng sống hoặc chưa chín.
Ăn trứng gà vừa phải, khoảng 1-2 quả mỗi ngày hoặc 4-6 quả mỗi tuần. Không nên ăn quá nhiều trứng gà để tránh dư thừa protein, chất béo và cholesterol. Kết hợp ăn trứng gà với các loại rau xanh, hoa quả và ngũ cốc để cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng khác cho cơ thể.
Chọn cách chế biến trứng gà ít dầu mỡ như luộc, hấp, nướng hoặc chiên khô. Tránh chiên trứng với nhiều dầu, bơ hoặc phô mai. Tránh ăn trứng gà với các loại thực phẩm giàu calo, chất béo hoặc muối như xúc xích, thịt xông khói, bánh mì hay khoai tây chiên.
Xem thêm: 1 ly cafe sữa bao nhiêu calo? Uống cafe sữa có tăng cân không?
Calo trong trứng gà không cao, chỉ khoảng 72 calo một quả, nhưng trứng gà còn chứa nhiều protein, chất béo, cholesterol, vitamin và các chất dinh dưỡng khác có lợi cho cơ thể. Ăn trứng gà đúng cách có thể giúp cải thiện chức năng não, tim mạch, xương khớp, da và mắt. Tuy nhiên, cũng cần lưu ý không ăn quá nhiều trứng gà, chọn trứng gà tươi và sạch, nấu chín trứng và kết hợp với các loại thực phẩm khác để đảm bảo sức khỏe toàn diện. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về calo trong trứng gà và lợi ích của trứng gà cho sức khỏe. Chúc bạn ăn uống vui vẻ và khỏe mạnh!
Comments